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北京瀛海与松下互联(亚洲)以自动出菜分拣系统为首个海外主题 导入了海底捞新加坡Northshore Plaza店铺

2022-04-08
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【左:自动出菜分拣系统

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右:新加坡Northshore Plaza入口】

北京瀛海智能自动化科技有限公司(总部:中国北京市、董事 总经理:桥山 祐一郎)是火锅连锁餐饮企业海底捞与松下的合资公司,向4月4日开始试营业的海底捞新加坡Northshore Plaza店铺导入了[自动出菜分拣系统],此次的部分安装及今后的维保业务委托了松下互联(亚洲)(总部:新加坡、社长:山名 义范)。本次系统的导入为首次向海外进军。

在详细把握客户的需求及业务流程的基础上,从自动化系统的构想设计·详细设计开始,至导入·安装及维保服务,一直以来,北京瀛海坚持提供这样的一站式解决方案。适配海底捞老店标准厨房尺寸的系统已向中国北京、上海等多个旗舰店进行了导入,来店客人可在这样的旗舰店内观看到机械臂取出餐盘并出餐的样子。

此次,北京瀛海不仅仅是对客户及设备,更是对供应链整体的运用进行了重新审视,将设备完成度更高、稳定性更强的自动出菜分拣系统导入了[海底捞新加坡Northshore Plaza店]。本系统继承了过去3年间一直沿用的RFID系统,可有效防止过保质期等不合格食材的流出,并且来店客人可透过店内的玻璃窗观看到机械臂搬运餐盘的样子,是一款评价很高的系统。

此外,同样为本次系统的导入做出了贡献的松下互联(亚洲),也为该店铺导入了影像解决方案,松下互联制造的光雕投影设备可在店内上演空间光影效果。本次影像解决方案包含了从设置·施工到放映内容的制作,更是一个包含了提供放映系统在内的统包解决方案。松下互联(亚洲)参与了从店铺设计初期到投影效果测试等整个阶段,为店铺提供更有光影效果的光雕投影做出了贡献。

北京瀛海与松下今后也会进一步升级进化可革新客户现场流程的自动化系统,以向餐饮产业提供可同时满足食品安全及效率化的解决方案为前进目标。

【陈诗诗 海底捞新加坡Northshore Plaza店 店经理 寄语】

[此次向新加坡Northshore Plaza店导入的自动出菜机分拣系统,出于食品安全及经济合理性的考虑,更是为实现客人的体验,因而选择了过去有稳定运行实绩的北京瀛海的系统。另外,松下制造的投影设备可同时满足店内投影要求的体积小、亮度高和对比度高的需求,有效提升了顾客的就餐体验。今后,我们也期待为我们门店的食品安全及厨房自动化,更是为提高客户体验,开发出新的解决方案。]

【自动出菜分拣系统的主要规格】

项 目

规 格

品名

自动出菜分拣系统

能力

出菜能力:22盘/分钟

导入系统的主要特征

・对菜架的坚固性、滑道的下滑性、夹取精准度等进行了调整,提高了运行效率
・在出菜口读取RFID,显示屏上显示菜单·保质期

【投影系统的主要规格】

项 目

规 格

品名・品牌号

单芯片DLP投影设备・PT-RZ120

导入系统的主要特征

・紧凑型设备,亮度可达12,000lm,可实现10000:1的对比度
・导入了共计8台投影设备
・提供了设置·制作内容·放映系统在内的统包解决方案
※投影设备网址
链接:https://business.panasonic.sg/visual-system/pt-rz120(英语)

【海底捞新加坡Northshore Plaza店 外观】

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【自动出菜分拣系统 外观】

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【光雕投影】

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【北京瀛海智能自动化科技有限公司】

法人代表

董事 总经理 桥山 祐一郎

总部所在地

中国北京市朝阳区建国路86号 佳兆业广场北栋10层1008号室

成立

2018年5月

出资公司

YING HAI HOLDINGS PTE. LTD. 100%出资
(海底捞国际控股有限公司51%与松下49%出资的合资公司)

事业内容

采用高水平生产技术及高度自动化的工厂,面向餐饮行业提供有关自动化系统的开发·制造·销售及咨询服务

【松下互联(亚洲)(Panasonic Connect Asia)】

法人代表

社长 山名 义范

总部所在地

202 Bedok South Ave 1, #01-13, Singapore 469332

成立

2015年4月

出资公司

Panasonic Asia Pacific. 100%出资

事业内容

松下产品在东盟地区的销售和营销,以及提供系统解决方案和服务

官网

https://business.panasonic.sg

【松下互联】

名称

松下互联株式会社

英语名称

Panasonic Connect Co., Ltd.

所在地

〒104-0061 东京都中央区银座8-21-1住友不动产汐留滨离宫大厦

改组日

2022年4月1日

法人代表

董事长 执行董事 社长·CEO樋口泰行

事业内容

提供包括[供应链][公共服务][生活基础设施][娱乐]领域的机器·软件的开发/制造/销售及系统集成/施工/维保·点检及服务在内的解决方案

职员数

约28,500名 国内 约12,500人/海外 约16,000人(2022年4月1日现在)

销售额

8,182亿日元(2020年度仍为松下株式会社互联解决方案公司)

官网

https://connect.panasonic.com